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　　余建平也吃完了大半个，他品尝新东西总是细嚼慢咽，更能吃出里头的精髓。他捏紧手上的半个月饼倒至盘子上，肉饼受到挤压竟然沁出颗颗水珠，放开，水珠又被吸纳进肉层里。

　　不错！他想看唐渊的眼神里又带了一抹新的光芒，这小子对着厨艺有着一种惊人的天赋。

　　他跟阿简，简直就天枰上一左一右两道砝码，孰轻孰重现在还不得而知。

　　他瞬间又有些兴奋，迫不及待想看看，这两个年轻人，到底能带给他多少的惊喜。

冷蟾儿羹和金银夹花（1）

　　京城的情况余简不得而知，因为她此刻正忙着新一轮的考试周。

　　上周的考试她毫无悬念地拿了第一名，超出年级第二名整整三十分。看着榜上高高在上的名字，颇有一些高处不胜寒的寂寞感。

　　陈心怡也考得不错，班级第三，年级第六。

　　反观黄暖，这个家伙跟上学期末一样，吊了个班级二十名的车尾，年级排到了五十名开外。

　　余简挺好奇：“你是怎么能精准地保持同一个名次这么长时间？”

　　陈心怡同样向她投来好奇的视线。

　　黄暖觉得这个成绩已经超出了自己的预期，语气中带着淡淡的愉悦：“大概是暑假补课的功劳？”这年头，内卷得如此厉害，能保持不退步，已经就是很大的进步了。

　　“你刚刚是夸她吗？”陈心怡转头问余简，获得一个无奈地摊手，又自言自语道，“我也觉得你不是夸她。”

　　说完，跟余简手牵手走了……

　　黄暖站在公告牌前，摸着下巴贱贱地笑了两声。她有自知之明，自己的两闺蜜都是站在食物链最顶端的人，自己是肯定赶不上的了，但没说不要她用迂回策略啊。她可是问过老师了，只要能保持住现在的成绩，在京城上个普通本科是没问题的。

　　这一没注意，闺蜜两人竟然背着她走远了！！

　　……

　　到了周四，就是中秋节了。学校好心地给他们放了半天假，黄暖忧愁地一点一点把书桌上的东西扫进书包里，唉声叹气。

　　她老爹老妈又不回来过中秋，算一算，这都第几个年头了？每次一问，总说忙忙忙。

　　“要不，你去我家吃晚饭吧？我爸妈今年也不回来。心怡，你呢？”余简邀请她们。

　　陈心怡推了推眼镜：“去你家，我爸也不回。”

　　黄暖一听，瞬间心里也平衡了。同样的难兄难弟，大家都一样。哈哈笑了两声，动作都轻快了起来。

　　两人各自先回家，余简说了，让她们把爷爷奶奶都叫过来，凑一桌正好，也让老年人能一起说说话。

　　中秋这桌宴席，余简打算做得丰盛一点，一来是佳节不易，二来也算是庆祝考试达到了目标。

　　“阿叔，今天有什么新鲜货？”余简拎着竹篮去了村西，那里是西澳村最大的渔港，渔船出海归来，捞上来的海货摆了一条长廊，连绕乡城里的饭店都会来这里挑货。

　　黝黑瘦小的男人看见是她，咧嘴一笑，露出喜庆的八颗白牙：“是余家丫头呀？螃蟹不错，个大肉肥，”男人拎起一只被草绳牢牢绑着手脚的大青蟹，放在手里掂了掂，“得有八两了。”

　　又捞起一条白色的海鱼，捏着鱼头摸了摸鱼肚：“你看，满籽。”

　　余简要了三只螃蟹，两条鱼，又看见旁边还有卖蛤蜊的，眼睛亮了起来。

　　可以做冷蟾儿羹了。

　　至于螃蟹，两只做个炒蟹，另一只可用做成金银花夹。

　　“生蚝，卖生蚝咯！”余简沿着海边长廊慢慢逛着，听到有叫卖声。

　　带着蓑帽穿着花衬衫的中年女人看见余简走来，向她介绍：“自己养的蚝，肉肥着呢。”说着，手中的小刀一用力，蚝壳就打开了。余简看去，果然肥肥嫩嫩的，透着一股奶气。

　　又挑了小半篓子的生蚝，这才往家走。黄暖爱吃蚝烙，还能做个炸蚝尝尝鲜。

　　余简远眺着海光里扬帆高起的渔船，又见着渔民脸上的笑容，自己也慢慢笑了。

　　靠海吃海，渔民们养殖捕捞，绕乡人就拼命地吃海鲜。

　　蛤蜊用盐水吐沙，保证吃起来没有颗粒感。余简放好盐水，又再里头加了一滴油，加快吐沙的过程。

　　拿出蒸笼，余简开始蒸南瓜。大唐原始的冷蟾儿羹就是清水煮蛤蜊，再加些蔬菜末勾个芡儿，除了鲜没有太大的口感。

　　余简在结合爷爷的笔记后，准备创新这道菜。蒸熟的南瓜捣碎，加牛奶和水调成南瓜羹，放一点盐，搅拌均匀。

　　鲜虾取虾头，小火翻炒出虾油，捞出虾头后倒入南瓜羹，煮到微微冒泡，放入清洗干净的蛤蜊，盖上盖子，闷至其全部开口。

　　最后撒上一点胡椒粉和香葱香芹粒，就可以出锅了。

　　这样的冷蟾儿羹，即使放凉了也不会有任何腥味。老年人即使多吃两碗，也不会有任何负担。

　　青蟹洗净上锅蒸熟，放凉后拆出蟹黄和蟹肉，这是个细致活，余简带着手套，小心地取出蟹肉，不放过任何一个角落。拆好后把蟹壳拼起来，竟然还是一只完整的螃蟹样。

　　她看着自己的杰作，洗了手掏出手机拍张照片发在群里。

　　【！今天竟然有螃蟹吃！】黄暖回复。

　　陈心怡放大了图片，一帧一帧地看过去，很快发现了端倪，戳了一下余简：【空蟹壳？】

　　余简笑眯眯地看着两人的回复，放下手机继续，也不管两人跟被猫挠了一样，满是求知欲又不得知的样儿。

　　面卷要薄，余简把调制过味道的蟹肉夹在面卷里，两手拇指并拢，又取了牙签固定。放入油锅里炸，直到面卷表面呈现金黄色，沥干控油后放在盘子里，上面放上一小勺橙色的蟹黄，边上再摆两颗冒着水珠的冰草。

　　金色的花夹里是银白色的蟹肉，配上一抹绿，不像是吃的，倒像是满园春色里一副美丽的画景。

　　老人家牙口不好，鲈鱼就清蒸，放上青红椒线，淋上热油酱汁。

　　炒螃蟹滋味浓郁，放了糯糯的年糕。生蚝裹了面糊，炸成一小个一小个的金色，一盘蚝烙，一盘炸蚝，共用一种蘸料。一个酥嫩，一个鲜香。

　　蔬菜是从菜园子里摘的，韭菜花一掐就断，配了鱿鱼须，是余奶奶喜欢的下饭菜。还有番薯叶，放两瓣蒜片，油锅里一滚，只撒点盐就要吞掉舌头。

　　余简沉浸在做菜的快乐中，连门外来了人都知道。

　　“感觉这一顿又要吃撑了。”黄暖照例扒着厨房门框，透过玻璃偷看。

　　陈心怡和她一模一样的姿势，好不容易压抑住不停分泌的唾液：“同上。”

　　再看，余简已经开始做最后一道鸭花片汤了。陈心怡瞳孔微震，再也淡定不起来了……

冷蟾儿羹和金银夹花（2）

　　晚上凉风徐徐，余奶奶开着大门，迎来了跟着孙女一起过来的几位老人。

　　黄暖的奶奶走得早，老黄头一个人过了十来年，说寂寞也不寂寞，说不寂寞也寂寞。

　　村里人走动得勤快，他也喜欢串门，但闲下来的时候总还是觉得有点冷清，丫头学习忙，他也不能打扰她。

　　老余还在世的时候倒是老走动，这老余一走，来多了就怕说闲话。算来，也是沾了暖丫头的光，他已经好久没有吃过老余家的菜了，虽说老余是个远近闻名的厨子，但余老太太的手艺也是不差的。

　　到了余家才知道，今日掌勺的是余简。

　　没有对比就没有伤害，这老黄头看黄暖的眼神，变了……

　　节日的晚餐，无比丰盛，满满当当一大桌子。生蚝两做、老鸭汤片、年糕炒蟹……

　　陈家两老应景地带了自家酿的米酒，拧开瓶盖，酒香飘了四里。老黄头光闻着酒味就有点馋了。

　　黄暖卡着毫克线给他倒了一杯，警告他：“只能喝这么多。”

　　老黄头接过杯子，小心地咪一口，吧了一下嘴，