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　　“哈哈哈，我在《猫和老鼠》中也看到过！”

　　“貌似第一次看到这种奶酪，还真的是在《猫和老鼠》之中！”

　　此时此刻，呈现在江南面前的真是一大块奶酪。

　　这块奶酪差不多有三个成年人的脑袋那么大。

　　江南伸手轻轻一摸，道：

　　“这可不是普通的奶酪，而是蓝纹奶酪。”

　　“所谓奶酪，其实就是一种发酵的牛奶制品。”

　　“和我们经常喝的酸牛奶很相似。”

　　“两者都是通过发酵过程制作而成的，而都含有保健的乳酸菌。”

　　“但是奶酪的浓度比酸奶更高，很固体很相近，而且营养价值也会更高。”

　　“五百克的奶酪主要是由五千克的牛奶浓缩而成的。”

　　“而且含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。”

　　“不仅外国人喜欢吃奶酪，我国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族也都非常的喜欢吃。”

　　“不过在内蒙古，一般奶酪被称为是奶豆腐，而新疆称为乳饼。”

　　“而这蓝纹奶酪，就是法国人的产物。”

　　“之所以叫这个名字，就是因为它的上面有很多蓝色花纹。”

　　“而蓝色纹路是一种名为洛克福青霉菌的霉菌，是奶酪制作初期特别加入的一种真菌。”

　　“据说，蓝纹奶酪诞生于法国洛克福地区，那是发生在古罗马时期的一次美妙事故。”

　　“传说，有一位法国牧羊人在放牧的时候，将自己的干粮黑面包夹羊凝乳放在山上的山洞里。”

　　“有一天看到了年轻貌美的女子从山下走过，她的美貌使他忘记了自己还在放牧。”

　　“于是，抛下满山的羊群去追那位美女。”

　　“但是却忘记了黑麦面包夹羊凝乳还放在山洞里。”

　　“等他几天之后又来到山上放羊，发现原来的羊奶凝乳上长出了一层蓝色的细小绒毛。”

　　“牧羊人品尝过后，觉得它的味道非常好，回家后用同样的方法制作。”

　　“就这样，蓝纹奶酪诞生了，这也让人们真正体会到了细菌的味道。”

　　“至于制作过程，则市在奶酪完全成熟之前，在奶酪上戳几个洞让氧气进入奶酪内部。”

　　“这样做的目的很简单，就是为了让真菌能在奶酪内部生长。”

　　“真菌将奶酪中的脂肪和蛋白质分解，于是就在奶酪中留下了很多气孔，而真菌就在这些气孔中滋生，生成我们所看到的蓝色纹路。”

　　“这些霉菌并没有毒性，而且在奶酪内部也不会生成有毒物质，因此我们可以放心食用。”

　　“至于怎么吃，最简单的吃法就是搭配面包和红酒。”

　　“当然，也可以在炒菜时加入。”

　　“有些人还喜欢在汉堡和三明治里面，加入一些。”

第940章 小小干酪！堪比黄金！

　　“我之前去国外吃过一次，那感觉，就像是把放的屁压缩在了兵器灵力，吃一口浑身哆嗦！”

　　“买过一块，还没有来得及吃，警察叔叔就敲门了，说是有人报警说我家有尸臭味！”

　　“老外说皮蛋很恶心，可我觉得蓝纹奶酪比皮蛋还要恶心，那味道真的是直冲天灵盖！”

　　“大家千万不要去尝试，因为那种感觉就像是过期十年的牛奶放进了豆汁里面，还发霉了一两年，最后伴着折耳根吃到肚子里。”

　　直播间的观众们很懂得形容。

　　即便是隔着屏幕，似乎都闻到了一股让人恶心作呕的臭味。

　　“蓝纹奶酪确实很难吃。”

　　“至少咱们华夏人难以接受。”

　　江南认同的点点头，话锋一转，道：

　　“不过，难吃贵难吃，但营养价值还是很高的。”

　　“第一，有助于心脏健康。”

　　“在饮食中添加蓝纹奶酪，可能有助于降低心血管疾病的风险。”

　　“研究表明，经常食用蓝纹奶酪的人比不食用蓝纹奶酪的人患心血管疾病的风险更低。”

　　“第一，对抗关节炎。”

　　“随着年龄增长，我们会经历更多的健康问题，关节炎就是其中之一。”

　　“蓝纹芝士具有抗炎特性，有助于减轻关节炎症和关节炎疼痛。”

　　“第三，预防骨质疏松症。”

　　“众所周知，骨质疏松症会使骨骼变得虚弱。”

　　“其中女性比男性更常见。”

　　“而蓝纹芝士是非常好的钙的来源，对骨骼健康很重要。”

　　“第四，增强记忆。”

　　“蓝纹芝士中的营养成分有助于增强记忆力和解决记忆问题，食用蓝纹芝士能增强脑细胞功能。”

　　“尤其是在孩子的饮食中加入蓝纹芝士，可以提高其的记忆力。”

　　“第五，补充磷。

　　“蓝纹奶酪是非常好的磷来源，这种矿物质对健康的骨骼和牙齿都非常重要。”

　　“第六，牛奶蛋白。”

　　“蓝纹奶酪含有牛奶蛋白，那些不能直接喝牛奶的人,可以选择蓝纹奶酪来获得所需的蛋白质。”

　　“第七，增强免疫系统。”

　　“研究表明，食用蓝纹芝士可以增强免疫系统。”

　　“蓝奶酪可以提供许多必需的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素D、钾、钠和锌等。”

　　江南简单的说了几个食用蓝纹奶酪的好处之后，话锋再转，补充道：

　　“还有世界上最贵的奶酪可不是蓝纹奶酪，而是普莱奶酪。”

　　“它的价格高达一公斤一千英镑。”

　　“别的奶酪使用的或是羊奶，亦或是牛奶，可是普莱奶酪却反其道而行之，使用的竟然是驴奶。”

　　“生活在塞尔维亚扎撒维卡特殊自然保护区的二百多头巴尔干驴，生产了全世界所有的普莱奶酪。”

　　“据说，用驴奶制作的产品好处很多，历史上埃及艳后最有名的美容秘诀之一就是用驴奶洗澡。”

　　“而从科学上讲，它是一种富含一些东西，可以刺激皮肤再生，防止出现衰老的迹象。”

　　“不仅如此，驴奶本身还包含了人体必需的脂肪酸和多种氨基酸，硒含量也非常丰富，属于天然富硒食品，多喝驴奶还能有效提高人体的免疫力。”

　　“此外，就是产量真的很少。”

　　“一头驴每天只生产两毫升左右的驴奶。”

　　“且绝大部分每年只有六个月产奶期。”

　　“而同期的奶牛是三百多天，每天最少产二十毫升牛奶。”

　　“而且巴尔干驴不是随随便便就能挤奶，必须亲眼看到小驴崽就在身边，而后才有奶可以挤。”

　　“总量少不说，每生产一公斤奶酪还要消耗更多的驴奶。”

　　“举个例子，十公斤牛奶就能制成一公斤的普通奶酪，每公斤的成本只有零点三英镑。”

　　“而二十五公斤驴奶才能产出一公斤的普莱奶酪，且成本直达四十英镑。”

　　“综上所述，普莱奶酪的价格高达八千人民币，也是情理之中的。”

　　听到这里，直播间的观众们一个个目瞪口呆。

　　令他们震惊的不是普莱奶酪的